{"product_id":"niervet-rund","title":"Niervet rund","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eNiervet van eigen boerderij\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNiervet is het stevige vet dat rondom de nieren van het rund zit. Vroeger werd het veel gebruikt en inmiddels wordt dit pure product weer volop ontdekt. Ons niervet is afkomstig van runderen van onze eigen boerderij en bevat geen onnodige toevoegingen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNa het uitsmelten is niervet geschikt om in te bakken, braden en frituren. Het kan goed tegen hoge temperaturen en geeft gerechten een volle, authentieke smaak.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eZelf niervet uitsmelten\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHet niervet wordt geleverd als een rauw blok en moet voor gebruik eerst worden uitgesmolten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eSnijd het niervet in kleine blokjes. Hoe kleiner de stukjes, hoe sneller het vet smelt.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDoe de blokjes in een pan en verwarm ze rustig op laag vuur.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLaat het vet langzaam smelten en roer het af en toe door.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGa door totdat er helder, vloeibaar vet ontstaat en de achtergebleven stukjes lichtbruin en krokant zijn. Dit kan één tot twee uur duren.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGiet het vloeibare vet voorzichtig door een fijne zeef in een schone, hittebestendige glazen pot.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLaat het vet volledig afkoelen. Daarna zal het weer stevig worden.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBewaar het uitgesmolten niervet afgesloten in de koelkast.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Meat \u0026 Go","offers":[{"title":"Ca. 500 Gram","offer_id":54878834000215,"sku":"719701","price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0888\/7513\/9415\/files\/ChatGPTImage4sep2026_14_31_21.png?v=1788525096","url":"https:\/\/meatandgo.nl\/products\/niervet-rund","provider":"Meat \u0026 Go","version":"1.0","type":"link"}